Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 pitada de sal
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate (opcional, para decorar)
Modo de Preparo:
Derreter o Chocolate: Quebre o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo entre eles).
Bater as Gemas: Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Misturar o Chocolate: Adicione o chocolate derretido à mistura de gemas e misture bem até ficar homogêneo.
Bater as Claras: Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes.
Incorporar as Claras: Misture delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate, fazendo movimentos suaves para não perder o ar.
Adicionar o Creme de Leite: Por fim, acrescente o creme de leite e misture suavemente.
Refrigerar: Distribua a mousse em taças ou em um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Servir: Decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate antes de servir.
Aproveite sua mousse de chocolate! 🍫✨