Ingredientes
– 4 ovos
– 1 chávena de sumo de laranja natural
– 1/2 chávena de óleo
– 2 chávenas de açúcar
– 2 1/2 chávenas de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Raspas da casca de 1 laranja (opcional)
Instruções
1. Preparar a Massa:
– Preaqueça o forno a 180°C.
– No liquidificador, bata os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
– Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento.
– Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar bem.
– Se desejar, adicione as raspas da casca de laranja e misture.
2. Assar:
– Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
– Asse no forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
– Deixe esfriar na forma por alguns minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
Aproveite seu delicioso bolo de laranja!